Il progetto “detergenza enzimatica” ha permesso di sviluppare dei prodotti a base tri-enzimatica indicati per l’utilizzo nell’industria alimentare.
Le principali caratteristiche della tecnologia:
- Minimo impatto sull’ambiente e sulla sicurezza degli operatori
- Assenza di reazioni chimiche con generazione di odore o gas (cloro, ossigeno)
- Flessibilità di applicazione: C.I.P. , schiuma, trigger
- Efficace per la rimozione del biofilm mantenendo impianti e superfici “microbiologically clean”