Ricerca & Sviluppo

Progetto Sanificazione a Base Peptidi

Il progetto “sanificazione a base peptidi” ha fondamento su una nuova tecnologia brevettata volta a limitare l’utilizzo di prodotti chimici (base cloro o peracetico).

Le principali caratteristiche della tecnologia oggetto di studio:

  • Molecole di origine naturale, non tossiche e biocompatibili
  • Elevata stabilità strutturale in un ampio range di temperatura e di pH
  • Ampio spettro di attività anche contro batteri antibiotico-resistenti
  • Attività anti-biofilm

 

Stiamo selezionando aziende del settore alimentare con cui portare a termine alcuni test industriali.

Se se interessato contattaci!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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